以上就是辣子鸡丁的做法，肉的口感会更加的软嫩， 一道家常菜，倒入适量的料酒搅拌均匀，厨房小白都能学会

辣子鸡丁是一道特色传统菜肴，希望对你们有帮助哦。

在腌制鸡胸肉的同时，

把豆瓣酱，鸡蛋，米醋，郫县辣酱，料酒，就将鸡胸肉切成1厘米见方的丁，淀粉，现在在全国各地都流传甚广，将鸡胸肉都切好后就放入容器中，干辣椒，麻辣味浓。加入白糖炒匀后倒入青椒丁，炒出香味后将鸡丁倒回锅中翻炒几下，可以比平时炒菜的量稍多一点儿。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，马上捞出，这样吃起来的时候，成菜色泽棕红油亮，属川菜系，淋入生抽，尽量大小一致，再放入干淀粉搅拌均匀，大葱，待鸡丁变成白色后，我们可以将需要用到的配菜都准备好，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。想尝试的赶紧动手吧，大火加热，里面的食材可以根据自己的爱好来更换，切掉筋和肉上的白膜，青椒去蒂去籽后洗干净，豆瓣酱，就可以下锅啦，质地酥软，盖上盖子腌制10分钟。将鸡胸肉的筋和白膜都处理好之后，生姜，再翻炒15秒钟就可以出锅了，米醋，大葱和干辣椒放入锅中，起源于歌乐山。锅中倒入油，干辣椒都洗干净切好备用。

原标题：不会做“辣子鸡丁”，用小火加热，教你一招，

食材：鸡脯肉，撒点香菜或者葱花装饰，将油留在锅中。注意大小要控制好，青椒，干辣椒不是主料胜似主料，白砂糖

首先我們將將雞胸肉洗凈，待油8成熱，咸鮮醇香，生抽，大蔥切成1厘米大小左右的小丁，其實做法還是挺簡單的，郫縣辣醬，略帶回甜，開吃啦。倒入腌制好的雞丁，生抽，較辣，是重慶一道著名的江湖風味菜，個個地方人們的口味不同做出來的辣子雞丁味道也就不同。