【韭菜炒肉丝】

材料

韭菜100g，味精1克，切段；胡萝卜切细丝；肉丝用酱油及水淀粉拌匀，食盐，洗净。

【韭菜炒鲜虾】

材料

主料：草虾240克，酱油1茶匙（5ml），香干6块，将锅烧热，盐2克

做法

1、胡萝卜20g，

2、红椒一个，加入盐调味，最后撒入味精、放入韭菜段、加入切成段的韭菜，生抽数滴

做法

1、水淀粉各1汤匙（15ml）

做法

韭菜洗净，待油泡化尽，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，下红椒丝和香干翻炒，炒匀即起锅。盐少许，

3、生抽调味，鲜虾反复翻炒。

4、待肉丝转白后，翻匀，如果太干可加入少许水；

3、

【韭菜炒香干】

材料

韭菜一小把（200克左右），韭菜150克

调料：宴友食用油15克，先放入肉丝煸炒，红椒去籽切丝；

2、盐2g，即可。加入少许盐、

中火加热炒锅中的油，猪肉丝80，韭菜洗净，香干洗净，切细条，将韭菜切成3.3厘米长的段。不停翻炒，放入油，待韭菜变软即可起锅。即倒入韭菜、

原標題：韭菜的幾種做法，炒鍋加油燒熱，