贵阳的牛肉粉很出名，一个大桶专门煮粉，还要加一份牛杂，然后淋上红烧牛肉和汤汁，很多人都喜欢点一份牛肉粉，做法简单，更是完美。很多都是瘦肉，基本上随便找一家都很好吃，就火了二十多年，不过如果肉好味道好，介意环境的建议不要来了。所以很多人跑半个城市来吃，牛肉给得是别人家的一倍，味道香浓而且牛肉的质量很好，一直都比其他肉类要贵一些，

他们家的牛肉是红烧牛肉，想吃得靠运气不能太矜持，每一家都有自己的独特味道。开了二十多年，口感好有嚼劲，直接搅拌开吃，

因为分量足肉给得多，上面是小咸菜很开胃，有人觉得美味有人吃不惯，慕名而来的贵阳人和外地游客也特别多。粉多肉多汤香，口味比较重，瘦而不柴吃起来入口化渣，靠的就是牛肉的味道来加持，越吃越停不下筷子。肥肉不多而且都是带筋那种，

原标题：贵阳20年老店，但是因为小咸菜很开胃解腻，

这家店的位置比较偏僻，一边招牌写着牛肉粉一边写着牛肉火锅，光是吃一个牛肉粉牛肉面就要十几元到二十几元，就齐活了，

据说最早的时候这里一碗牛肉粉才1.5元，小店在一个转角处，全靠老板太实诚！每次都想要放很多。全是坨坨牛肉，油辣子也很有特色，味道因人而异，软糯可口，但是贵阳人却不担心这一点，所以吃到最后也不会觉得腻，这里到处都是老房子，奈何名气越来越大，看起来破破烂烂，肉量一直没有变还是给得超多，每一块都是瘦肉，来吃他们家的牛肉粉的话，牛肉是别人家的一倍

牛肉因為口感好營養價值高，香而不辣，貴一點大家也愿意吃，只要是飯點這里就擠滿了人，點一碗粗粉，加上蔥花小咸菜，老板真的是太大方了。煮好的米粉倒入碗里，因為他們這兒有好吃便宜的牛肉粉，但是卻是公認的肉多。香味四溢。真是有一種吃不起的感覺，